Moules gratinées

Moules gratinées

Ingrédients pour 4 personnes:
- 2 kg de moules de Cordes ou d'Espagne
- 200 g de gruyère râpé
- 1 pot de crème fraîche épaisse
- quelques gousses d'ail
- persil
- chapelure

Préparation:
Faites ouvrir les moules, puis retirez le dessus de la coquille. Déposez les moules dans un plat allant au four.
Hachez l'ail et le persil, et déposez-en un peu dans chaque moule.
Mélangez ensuite le fromage râpé et la crème fraîche.
Mettez environ 1 c. à café de cette préparation dans chaque moule, puis parsemez de chapelure.
Enfournez à four chaud, environ 15 min.

:cheers: quand je fais des moules marinières ou autres,j'en fais ouvrir un peu plus et je congèle,afin d'en avoir sous la main,pour faire cette recette a l'improviste

ce qui est bon sur ce forum culinaire : cette délicieuse passion qui nous rapproche ; ma version est simplement gratinée au beurre d'escargots mais là Athena tu mérite une étoile , bien aussi la combine à Marie74 qui congèle quelques moules en réserve pour une surprise anticipée !

tres bon aussi au beurre d'escargots.
plus rapide,avec tu etales tes moules,même celles de bouchots,dans un plat a tarte et tu verses tes ingredients
sinon tu peux aussi utiliser les petits plats individuels a crème catalane

» moules gratinées
» Huîtres gratinées au Roquefort
» Courgettes gratinées
» Huîtres gratinées au champagne
» Huîtres gratinées aux pommes