| | | Crêpes fourrées au reblochon ft249 |  |
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Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 23173
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
|  Sujet: Crêpes fourrées au reblochon ft249 Mar 28 Sep - 10:15 | |
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Préparation : 20 mn / Cuisson : 20 mn
Ingrédients pour 4 personnes
Pour la pâte à crêpes
* 125 g de farine
* 2 œufs bio/ 1 verre de lait entier / 1/2 cuillerée à café de levure chimique
* 1 pincée de sel.
Pour la garniture
- 1/2 Reblochon
- 50 g d'Emmental bio râpé
- 100 g de beurre.
Préparations :
Préparez la pâte à crêpes en mélangeant tous les ingrédients et laissez reposer si possible 2 heures au réfrigérateur.
Faites cuire les crêpes aussi fines que possible dans une poêle beurrée.
Enlevez la croûte du Reblochon, coupez-le en lamelles d'un demi-centimètre d'épaisseur Garnissez-en les crêpes, roulez-les.
Disposez-les dans un plat à four beurré, saupoudrez d'Emmental râpé.
Parsemez de noisettes de beurre et mettez 7 à 10 minutes à four chaud.
Servez aussitôt.
Boisson conseillée pour cette recette : un vin de Savoie rouge
*************************************************************** "
_________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | Athena_
co-Admin
Messages : 14157
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)
| | Sujet: Re: Crêpes fourrées au reblochon ft249 Mar 24 Oct - 9:10 | |
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| | | | | | Crêpes fourrées au reblochon ft249 | |
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