Poivrons doux sauce câpres (diététique) ft297

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* Les recettes "basses calories
Utiliser comme condiment, en accompagnement viandes, poissons, légumes…

Préparation : 10 mn / Cuisson : 12 à 15 mn
Ingrédients pour 4 personnes
- 4 poivrons doux émincés finement.
- 1 c/S de câpres.
- 100 g d’huile d’olive.
- 1 citron.
Gril-Pinçeau-Pilon.

Procédé :
Vider les poivrons, les partager en deux et les badigeonner d’huile d'olive.
Bien les égoutter et les faire cuire sur le gril, puis les laisser refroidir.

Préparer une sauce en écrasant la cuillerée de câpres et en incorporant à cette purée le reste de l’huile petit à petit.
Saler et terminer par un ﬁlet de citron.
Ajouter les poivrons et les tourner dans cette sauce.

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