| | | Mousse framboises et noix de coco |  |
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Athena_
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Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)
|  Sujet: Mousse framboises et noix de coco Dim 16 Mai 2021 - 16:57 | |
| Mousse framboises et noix de coco
Ingrédients pour 4 personnes :
- 300 gr de framboises
- 10 cl de crème de coco
- 150 gr de mascarpone
- 50 gr de sucre
- 2 cuillères à soupe de noix de coco en poudre
Préparation :
Gardez quelques framboises de côté puis mixez le reste pour obtenir une purée.
Détendez le mascarpone à la fourchette.
Fouettez la crème de coco très froide en chantilly en ajoutant le sucre quand la crème est presque montée.
Incorporez-la délicatement au mascarpone, avec la purée de framboises.
Répartissez la préparation dans des coupes et placez au réfrigérateur au moins 3 h.
Décorez avec les framboises réservées, parsemez de noix de coco et servez. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
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