| | | poulet au four parfum de citron confit |  |
| | | Auteur | Message |
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marie74
Modératrice
Messages : 6224
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 78
Localisation : haute savoie
|  Sujet: poulet au four parfum de citron confit Mar 23 Fév 2021 - 18:54 | |
| il me restait de l'huile de citron confit maison
alors j'ai procédé de cette façon
un petit quignon de pain frotté a l'ail a l'interieur du poulet (je le fais habituellement)
arrosage lèger d'huile sur toute la volaille
enfourner
un bon quart d'heure après
ajout de lamelles d'oignons
renfourner un quart d'heure
ensuite sel poivre deux feuilles de sauge un peu de vin blanc
finir la cuisson
_________________
marie74
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| | | | loubete
Messages : 4316
Date d'inscription : 22/12/2015
Age : 65
Localisation : Montauban 82
| | Sujet: Re: poulet au four parfum de citron confit Mar 23 Fév 2021 - 19:08 | |
| Merci Marie pour l’astuce. |
| | | | marie74
Modératrice
Messages : 6224
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 78
Localisation : haute savoie
| | Sujet: Re: poulet au four parfum de citron confit Mar 23 Fév 2021 - 19:51 | |
| loubete, tu peux aussi cuisiner le poulet a ta façon, le poulet aime bien le citron 
_________________
marie74
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| | | | Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 24173
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
| | Sujet: Re: poulet au four parfum de citron confit Mar 23 Fév 2021 - 23:10 | |
| Moi j'aurai mis 1 feuille de sauge à l'intérieur avec une petite échalote entière! Ici on rempcae l'huile par...du beurre demi-sel c'st pas mal aussi  Merci Marie pour l'idée et ce partage d'expérience  _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | marie74
Modératrice
Messages : 6224
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 78
Localisation : haute savoie
| | Sujet: Re: poulet au four parfum de citron confit Mar 23 Fév 2021 - 23:52 | |
| oui bien sur , gastrom le beurre, c'est gouteux aussi, mais on a bien aimé cette façon differente,aussi
_________________
marie74
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| | Sujet: Re: poulet au four parfum de citron confit | |
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| | | | | | poulet au four parfum de citron confit | |
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