| | | Petit chèvre moelleux, servi chaud en robe de jambon de pays ft39 |  |
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Gastrom
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Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
|  Sujet: Petit chèvre moelleux, servi chaud en robe de jambon de pays ft39 Mar 26 Jan - 16:08 | |
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Préparation : 15 min /Cuisson : 5 min
Ingrédients pour 2 personnes
* 2 fromages de chèvre frais
* 1 tranche de jambon cru
* 4 brins de ciboulette (ou cerfeuil)
* 4 feuilles de persil plat
* 6 tours de moulin de poivre
Préparations :
Parsemer les 2 fromages avec les herbes
Mouliner 3 fois le poivre sur chaque face.
Couper deux bandes de jambon de la largeur des fromages pour envelopper ceux-ci.
Mettre au four à 180 °C (th. 6) pendant 5 min.
Servir bien chaud avec une salade de saison.
Conseils utiles
° Choisissez le fromage de préférence moelleux, ni trop sec, ni trop mou, l’idéal sera un
chabichou.
° Le jambon sera naturel ou fumé selon vos goûts.
° La maniguette ou poivre de Guinée, est aussi
° On peut mettre 3 poivres dans le moulin (noir, vert, blanc)
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