| | | Quinoa aux petits légumes parfumé au curcuma leger86 |  |
| | | Auteur | Message |
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Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 24173
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
|  Sujet: Quinoa aux petits légumes parfumé au curcuma leger86 Mer 23 Sep - 9:43 | |
| [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]* Recette minceur végétarien
Préparation : 10 mn / Cuisson : 15 mn
Ingrédients pour 4 personnes
* 300 g de quinoa rouge
* 2 carottes jaunes ou oranges
* 2 carottes
* 1 petit chou-fleur
* 1 c/caf de curcuma
* Sel, poivre du moulin
Préparations :
Faites cuire le quinoa à l'eau bouillante salée selon les indications inscrites sur le paquet,
Pendant ce temps, détachez les fleurettes du chou-fleur.
Pelez les carottes, détaillez-les en bâtonnets.
Faites bouillir de l'eau salée dans une casserole, ajoutez le curcuma et les légumes,.
Laissez frémir 8 a l0 minutes : les légumes doivent être cuits, "al dente".
Égouttez les légumes et le quinoa et poivrez légèrement au moment de servir.
Santé/nutrition
Voici une recette très riche en antioxydants.
On peut la transformer en plat complet végétarien en lui ajoutant des dés de tofu.
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_________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | marie74
Modératrice
Messages : 6224
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 78
Localisation : haute savoie
| | Sujet: Re: Quinoa aux petits légumes parfumé au curcuma leger86 Mer 23 Sep - 14:50 | |
| merci gastrom,je suis toujours en recherche de recette avec du quinoa
_________________
marie74
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| | | | | | Quinoa aux petits légumes parfumé au curcuma leger86 | |
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