Salade de pois chiches, tomates, avocat, basilic leger75

* Recette basses calories
Préparation : 10 mn et sans cuisson

Ingrédients pour 4 personnes
2 poignées de mâche
1 bocal de pois chiches
5 pétales de tomates séchées
Quelques feuilles de basilic
Sel, poivre du moulin

Procédé :
Coupez les tomates séchées en petits morceaux.
Égouttez les pois chiches, rincez-les et égouttez-les de nouveau

Pelez et dénoyautez l’avocat, coupez la chair en cubes et arrosez-les avec le jus du citron.

Dans un saladier, mélangez les pois chiches avec les tomates, l’avocat, le basilic ciselé. un peu de sel et de poivre puis ajoutez la mâche.
Mélangez délicatement et servez aussitôt.

Santé/nutrition
Les pois chiches apportent des protéines végétales et des fibres qui évitent les "coups de barre" et les fringales.
L'avocat, de son côté, fournit de bons acides gras.
Pour un dîner léger, on peut adopter cette salade en ajoutant quelques dés de tofu ou de viande froide (poulet, dinde, porc…) en terminant par un laitage et un fruit en dessert.
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