Roulés de pintade aux poivrons

Roulés de pintade aux poivrons

Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 filets de pintade
- 2 poivrons rouges
- 2 brins de romarin
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- sel
- poivre

Préparation :
Préchauffez le four en position gril. 
Coupez les poivrons en deux. 
Faites-les griller côté peau jusqu'à ce qu’ils soient noirs. 
Sortez-les du four. 
Laissez-les refroidir. 
Pelez-les et coupez chaque moitié en deux. 
Épépinez-les.
Coupez les filets de pintade en deux dans l’épaisseur. 
Posez une lamelle de poivron sur chaque morceau de pintade. 
Roulez le tout. 
Ficelez.
Déposez les roulés dans un plat à four. 
Salez, poivrez, arrosez d’huile d’olive. 
Ajoutez le romarin. 
Enfournez pendant 20 minutes. 
Arrosez régulièrement les roulés. 
Servez chaud.

Merci Athéna,  je note.

Elle donne envie, cette recette