Sauté de porc à la moutarde et aux champignons

Sauté de porc à la moutarde et aux champignons

Ingrédients pour 6 personnes :
- 500 gr de sauté de porc
- 25 cl de crème épaisse
- 25 cl de bouillon
- 1 oignon
- 1 petite boite de champignons
- 2 cuillères à café de moutarde
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- huile d’olive

Préparation :
Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une cocotte ou une sauteuse.
Déposez les morceaux de viande dans la cocotte et faites-les revenir jusqu'à ce qu’ils soient dorés. 
Enlevez-les de la cocotte et réservez.
Faites revenir l’oignon dans la cocotte pendant 2 à 3 minutes.
Ajoutez les morceaux de viande et les champignons. 
Versez le bouillon et couvrez. 
Laissez cuire 30 minutes.
Mélangez ensemble la crème, la moutarde et la fécule de maïs puis versez dans la cocotte.
Mélangez le tout et laissez épaissir pendant 5 minutes.
Servez chaud.

Très bon avec une purée de pommes de terre.

Merci Athéna pour le rappel

Trop bon.