| | Salade de saumon fumé, pomme verte et groseilles | |
| | Auteur | Message |
---|
Athena_ co-Admin
Messages : 14121 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
| Sujet: Salade de saumon fumé, pomme verte et groseilles Sam 17 Aoû - 15:32 | |
| Salade de saumon fumé, pomme verte et groseilles
Ingrédients pour 2 personnes : - quelques feuilles de salade verte - 2 tranches de saumon fumé - 1/2 citron jaune - quelques groseilles égrappées - 1/4 à 1/2 pomme verte (Granny smith) - 1 cuillère à soupe de vinaigre à la framboise - poivre (5 Baies)
Préparation : Passer les groseilles sous l'eau, les sécher et les égrapper, réserver. Dans chaque assiette, déposer quelques feuilles de salades déchirées et arroser chaque assiette d'une cuillère à café de vinaigre à la framboise. Couper les tranches de saumon fumé en morceaux et les ajouter à la salade, parsemer de groseilles. Laver la pomme et couper des lamelles très fines à l'aide d'une mandoline ou d'un couteau et les disposer dans chaque assiette. Poivrer généreusement. Laver puis couper deux rondelles de citron, avec le reste du citron, presser à la main un peu de jus sur le saumon fumé et disposer la rondelle citron au centre de l'assiette. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | marie74 Modératrice
Messages : 5937 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 78 Localisation : haute savoie
| Sujet: Re: Salade de saumon fumé, pomme verte et groseilles Sam 17 Aoû - 17:20 | |
| athena,pas pour moi les fruits en salade salée,mais j'imagine ta recette servie a l'assiette, certainement super joli,j'en ferai pour des invités une prochaine fois merci _________________ marie74
|
| | | Gastrom Admin & Traiteur Pro
Messages : 23128 Date d'inscription : 22/03/2013 Localisation : Bretagne -France-
| Sujet: Re: Salade de saumon fumé, pomme verte et groseilles Sam 17 Aoû - 18:39 | |
| Le mariage du saumon fumé et de la pomme granny est excellent à essayer ! Bonne journée à vous ! _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | Contenu sponsorisé
| Sujet: Re: Salade de saumon fumé, pomme verte et groseilles | |
| |
| | | | Salade de saumon fumé, pomme verte et groseilles | |
|
Sujets similaires | |
|
| Permission de ce forum: | Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
| |
| |
| |