Limonade au raisin maison

Limonade au raisin maison

Ingrédients pour 2 litres de limonade :
- 2 litres d'eau
- 50 gr de raisins secs blonds
- 1/5 citron jaune non traité coupé en petits morceaux
- 1/5 kg de sucre
- 1/5 cuillère à soupe de vinaigre blanc

Préparation :
Mettre tous les ingrédients dans une bombonne en verre.
Remuer jusqu'à complète dissolution du sucre.
Laisser dans un endroit à l'abri du soleil (type cave) pendant 1 semaine en remuant tous les jours.
Au bout d'une semaine, filtrer et remplir les bouteilles à limonade.
Laisser reposer et donc fermenter pendant 2 semaines avant de mettre au frais et de consommer.
Attention, à l'ouverture, la réaction est violente, elle peut se comparer à une bouteille de soda qui a été secouée.
Bien attendre 2 semaines avant de la boire, sinon elle est trop sucrée.