Clafoutis d’ananas à la vanille

Clafoutis d’ananas à la vanille

Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 petit ananas    
- 3 œufs  
- 20 gr de beurre  
- 25 cl de lait  
- 100 gr de farine 
- 100 gr de sucre en poudre  
- 1 cuillère à soupe de sucre glace  
- 1 gousse de vanille  

Préparation :
Éliminez le panache de l’ananas, fendez-le en quatre dans la hauteur. 
Éliminez l’écorce puis retirez le cœur. 
Découpez chaque quartier en tranches d’1/2 cm d’épaisseur environ.
Fendez en deux la gousse de vanille, récupérez les petites graines noires et ajoutez-les au lait. 
Faites-le chauffer. 
Mélangez les œufs et le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 
Ajoutez la farine puis versez le lait vanillé toujours en mélangeant.
Préchauffez le four à 180°C. 
Beurrez un plat à four, disposez les morceaux d’ananas et versez la pâte. 
Enfournez 40 minutes.
Saupoudrez de sucre glace et servez tiède ou froid dans le plat de cuisson.

Le dessert du jour

Elle me tente cette recette. J’ai de l’ananas en boîte. 
Une bonne façon de l’utiliser.

Bonne initiative loubete

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Mon clafoutis  pour ce soir.