Messages : 14180 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
Sujet: Gelée anglaise Jeu 21 Fév - 15:00
Gelée anglaise
Ingrédients pour 6 personnes : - 3 cuillères à soupe d'eau de rose - 6 feuilles de gélatine - 75 cl d'eau - 70 gr de sucre - 1 goutte de colorant alimentaire rouge
Préparation : Plonger les feuilles de gélatine dans un bol contenant l'eau de rose. Faire bouillir l'eau avec le sucre dans une casserole. Enlever la casserole du feu puis incorporer les feuilles de gélatine préalablement égouttées. Mélanger la préparation jusqu'à ce que les feuilles fondent. Ajouter une goutte de colorant et remuer le tout. Disposer la gelée dans des moules à charlotte et laisser tiédir puis mettre au réfrigérateur pendant 5 h. Retirer délicatement la gelée des moules.
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marie74 Modératrice
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Sujet: Re: Gelée anglaise Jeu 21 Fév - 20:16
j'ai une recette anglaise mais avec de la menthe,celle ci est pour les desserts?
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Athena_ co-Admin
Messages : 14180 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
Sujet: Re: Gelée anglaise Jeu 21 Fév - 21:30
Tout à fait Marie.
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Aujourd'hui à 19:47 par 
Sujet: Gelée anglaise 