Messages : 14107 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
Sujet: Salade de pastèque et mozzarella Dim 17 Fév - 17:44
Salade de pastèque et mozzarella
Ingrédients pour 4 personnes : - 1 pastèque - 125 gr de mozzarella - 1 oignon rouge - 50 gr de roquette - 1 citron vert bio - 5 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 concombre - sucre en poudre - piment moulu - sel fin
Préparation : Former des billes (300 gr) dans la chair de la pastèque à l’aide d’une cuillère parisienne. Éplucher et trancher le concombre. Égoutter la mozzarella, et la couper en dés. Éplucher l’oignon, le couper en fines rondelles. Rincer la roquette. Laver le citron, le couper en deux, presser une moitié et en récupérer le jus. Mélanger le jus de citron vert, l’huile d’olive, le sel, le sucre et le piment pour assaisonner la salade et servir.
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Pépite Modératrice
Messages : 3773 Date d'inscription : 01/06/2013 Age : 69 Localisation : Bretagne Sud
Sujet: Re: Salade de pastèque et mozzarella Dim 20 Juin - 5:45
Voici une recette rafraichissante qui nous permet d'utiliser un reste de pastèque de façon originale !
Aujourd'hui à 12:32 par Vagabonde
Sujet: Salade de pastèque et mozzarella 
