| | Chavignols grillés aux noix et sur pain de campagne ab22 | |
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Gastrom Admin & Traiteur Pro
Messages : 23038 Date d'inscription : 22/03/2013 Localisation : Bretagne -France-
| Sujet: Chavignols grillés aux noix et sur pain de campagne ab22 Sam 9 Fév - 9:04 | |
| [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Préparation : 15 minutes /Cuisson : 12 à 13 minutes
Ingrédients pour 6 personnes • 6 crottins de Chavignol • 3 tranches de pain de campagne • 1 chicorée frisée • 150 g de vinaigrette à l'huile de noix • 12 à 18 cerneaux de noix
Préparations Dans le fond du saladier mettez les cerneaux de noix, mouillez avec la vinaigrette, mélangez et laissez macérer les noix. Ajoutez la salade seulement au moment de servir.
Découpez à la base de chaque fromage une tranche de ½ cm d'épaisseur environ (réservez ces tranches pour un repas en famille).
Découpez dans le pain de campagne 6 toasts légèrement plus grands que les crottins. Posez sur chacun un fromage.
Rangez le tout dans un plat en terre et mettez à four chaud 210°C (7 au thermostat)) pendant 8 minutes, puis allumez le gril du four et surveillez la cuisson, comptez encore 4 à 5 minutes.
Servez les chavignols chauds en même temps que la salade de noix.
Conseil utile Choisissez de préférence des chavignols à pâte souple et allumez le four 10 minutes à l'avance. ---------------------------------------------------------------------------- "
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| | | Athena_ co-Admin
Messages : 14045 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
| Sujet: Re: Chavignols grillés aux noix et sur pain de campagne ab22 Sam 2 Sep - 18:14 | |
| Pour les amateurs de fromage. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | Chavignols grillés aux noix et sur pain de campagne ab22 | |
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