| | | Poulet au citron vert et coriandre |  |
| | | Auteur | Message |
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Athena_
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Date d'inscription : 03/05/2013
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|  Sujet: Poulet au citron vert et coriandre Mer 30 Jan - 16:29 | |
| Poulet au citron vert et coriandre
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 filets de poulet
- 2 échalotes
- 2 citrons verts bio
- 3 brins de coriandre
- 1 citronnelle
- huile de tournesol
- poivre noir
- sel fin
Préparation :
Peler et ciseler l’échalote et la citronnelle.
Laver et hacher la coriandre.
Râper le zeste puis presser les citrons.
Placer citronnelle, coriandre, échalote, 4 cuillères à soupe d’huile, une pincée de sel et de poivre dans un mortier (sinon dans le bol d’un mixeur).
Piler 2 à 3 minutes (ou bien mixer par à-coups).
Enrober le poulet de cette marinade et placer au frais 20 minutes.
Retirer tous les morceaux de la marinade et faire chauffer une poêle.
Faire chauffer 2 cuillères à soupe d’huile et griller les morceaux de poulet 3 à 4 minutes de chaque côté. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | Athena_
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Localisation : Armentières (Nord)
| | Sujet: Re: Poulet au citron vert et coriandre Jeu 13 Avr - 17:42 | |
| Une recette facile à faire. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | | | Poulet au citron vert et coriandre | |
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