Messages : 3938 Date d'inscription : 01/06/2013 Age : 70 Localisation : Bretagne Sud
Sujet: Sauce cacahuète épicée Dim 20 Jan - 18:31
Ingrédients pour 20 cl de sauce environ : *25 g de poudre de noix de coco et 4 c à s de lait *1/2 oignon haché, 1 gousse d'ail pilée *4 c à s de beurre de cacahuète *1 c à c de cassonade *2 c ) c de suce soja *1/2 c à c de cumin en poudre *1/2 c à c de piment en poudre
Préparation : *faites chauffer 2 mn environ le lait et la noix de coco jusqu'à ce qu vous obteniez une sorte de pâte *mettez cette pâte dans un mixeur avec tous les autres ingrédients et mixez afin d'obtenir une sauce homogène *mettez cette sauce dans une coupelle
Préparez cette sauce à l'avance, elle n'en sera que plus parfumée. Cette sauce vient d'Indonésie et est servie avec une salade de légumes (gado-gado). Elle accompagnera aussi bien du poulet, du poisson et des gambas
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Sujet: Sauce cacahuète épicée