Dorade (ou poisson) au citron au micro-ondes ac468

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* Recette légère et diététique
Préparation : 15 mn /Cuisson : 8 à 10 mn

Ingrédients pour 4 personnes
- 1 dorade de 800 g environ (ou autre poisson)
- 50 g de beurre
- 1 citron
- 2 oignons
- 3 tomates
- Sel, poivre du moulin

Préparations
Écaillez, videz et lavez la dorade avec soin.
Faites quelques entailles dans la chair à intervalles réguliers.
Pelez le citron ; coupez-le en minces rondelles et enlevez les pépins.

Mettez les rondelles de citron dans les entailles de la dorade.

Pelez et émincez les oignons.

Ébouillantez les tomates de manière à pouvoir les peler, puis coupez-les en rondelles.

Déposez oignons et tomates au fond d'un plat allant au micro-ondes.

Posez le poisson dans le plat.
Parsemez de noisettes de beurre. Couvrez de film alimentaire.
Faites cuire 5 minutes à la puissance maximale.
Retournez le poisson et remettez-le à cuire 3 minutes.
Tournez le plat au cours de la cuisson.

Laissez reposer 7 à 8 minutes puis retirez le film alimentaire.
Salez et poivrez avant de servir accompagné de riz créole ou de pommes de terre vapeur.
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