Sujet: Escalopes de dinde (veau) crémée et au gingembre ch542 Mar 16 Oct - 8:37
Préparation : 15 mn /Cuisson : 15 à 20 mn
Ingrédients pour 4 personnes - 4 fines escalopes de veau ou de dinde - 3 c/S de crème fraîche épaisse - 30 g de beurre - 1 c/S d'huile d'olive - 3 c/café de gingembre frais et haché - 1 pincée de piment d'Espelette - Sel, poivre du moulin
Préparations Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir les escalopes à feu moyen. Ajoutez le beurre dans la poêle et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes en retournant régulièrement les escalopes.
En fin de cuisson, ajoutez la crème fraîche, le gingembre et le piment d'Espelette. Salez et poivrez. Mélangez 2 minutes à feu doux.
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Sujet: Re: Escalopes de dinde (veau) crémée et au gingembre ch542 Ven 11 Aoû - 17:21
Simple à faire.
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Escalopes de dinde (veau) crémée et au gingembre ch542