Chaussons au crabe et aux brocolis ab92

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* Possibilité de réaliser cette recette à l'avance
Préparation : 30 minutes /Repos : 2h 15 /Cuisson : 35 minutes
Info-nutrition/ portion : 405 kcal

Ingrédients pour 4 personnes
. 500 g de pâte feuilletée.
. 1 jaune d'œuf battu
. 1 boîte de crabe égoutté
. 1 bouquet de brocolis
. 250 g de fromage blanc en faisselle
. 1 sachet de parmesan râpé fin
. Sel, poivre du moulin

Préparations
Laisser égoutter le fromage blanc 1 heure.

Laver et cuire à l'eau bouillante salée (à 15 g/litre) les queues de brocolis 10 mn et les bouquets 5 mn. Égoutter et hacher grossièrement. Laisser refroidir.

Les mélanger avec le fromage blanc, le parmesan, le crabe émietté. Saler, poivrer.

Étaler la pâte au rouleau sur un plan de travail fariné.
Couper 8 ronds de 15 cm de diamètre.

Répartir la farce sur 4 ronds, enduire le bord des autres ronds ave le jaune d'æuf battu.
Replier et souder sans trop appuyer.

Cuire à four chaud 240°C, 15 à 20 mn.

Servir chaud avec une salade de saison.

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Une belle entrée.

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