Tajine de thon ac482

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Préparation : 30 min /Cuisson : 1 h 30

Ingrédients pour 6 personnes
• 1 kg de thon frais coupé en cubes de 4 à 5 cm d'épaisseur
• 500 g de carottes
• 500 g d'oignons
• 4 gousses d'ail
• 50 g d'huile d'olive
• ½ c/S de gingembre râpé
• 1 petite c/café de safran
• 1 c/café de pâte de piment rouge
• 200 g d'olives noires
• 3 jus de citron
• Sel, poivre du moulin

Préparations
Nettoyez les carottes ; coupez-les en rondelles.
Pelez et émincez les oignons.
Pelez et hachez les gousses d'ail.

Mettez les carottes dans le plat à tajine. Versez l'huile.
Ajoutez l'ail, les oignons, le gingembre, le piment, le safran.
Salez et poivrez. Mélangez bien le tout.
Couvrez et faites cuire à feu doux pendant 1h 30.

À mi-cuisson :
Ajoutez les darnes de thon.

À la fin de la cuisson :
Mettez les olives sur le tajine et arrosez de jus de citron.
---------------------------------------------------------------------------"

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience-

Une recette qui réchauffe.

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

» tajine agneau
» Tajine de poulet
» Tajine d’agneau aux légumes
» Tajine d’agneau aux navets
» Tajine de veau aux carottes