[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] * Un gâteau rustique pour tous les amoureux des noix. Préparation : 35 minutes /Cuisson : 30 mn Info-nutrition/ portion : 472 kcal
Ingrédients pour 6 personnes * 4 œufs * 50 g de farine * 180 g de cerneaux de noix * 6 c/S de cassonade (70 g environ) * 100 g de beurre * 1 sachet de sucre vanillé * Quelques gouttes de vanille liquide * 2 blancs d'æufs * 1 pincée de sel * 2 c/S de rhum ou 1 de liqueur de noix
Préparations Hacher les cerneaux de noix pas trop finement.
Dans une terrine, mélanger æufs entiers et cassonade. Incorporer la farine et le sucre vanillé. Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange ainsi que les noix hachées, la vanille, sel et rhum (ou liqueur de noix).
Battre les blancs d'œufs en neige ferme, les incorporer délicatement à la préparation.
Transvaser le mélange dans un moule à manqué beurré. Faire cuire à four chaud 210°C (th. 7), 25 minutes.
Quand le gâteau est froid, le démouler. Décorer de quelques cerneaux de noix et saupoudrer de sucre glace.
Servir avec une crème anglaise maison=> VOIR aussi dans notre forum comment réussir une crème anglaise=> [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] Autre recette : chercher/trouver= taper th229) ---------------------------------------------------------------------------------"
_________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom-La cuisine est un art et tout art n'est que patience-
Athena_ co-Admin
Messages : 15373 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 48 Localisation : Armentières (Nord)
Sujet: Re: Gâteaux aux noix ab168 Mar 22 Oct - 17:36
Ma fille adore ce gâteau. Je le fais en forme de financiers.
_________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Hier à 21:40 par 
Sujet: Gâteaux aux noix ab168 
