gateaux aux poires

pour 6 à 8 personnes

ingrédients:

2 belles poires ou 3 petites

-50gr de raisin secs.

-rhum,fleur d'oranger.



-3 oeufs.

-100grs de sucre poudre.

-150grs de beurre

-100gr de farine.

-50gr de maïzena.

-1 pincée de sel.

-1/2 sachet de levure.

-le jus d'un demi  citron.


-cannelle en poudre

faire macérer les raisins secs dans un peu de rhum ou fleur d'oranger.
éplucher-les poires,.les couper en lamelles epaisses
les arroser du ju_s de citron et de cannelle
dans un saladier,battre les oeufs avec le sucre,jusqu'à obtention d'un mélange
mousseux,faites fondre le beurre,laissez-le tiédir,puis incorporez-le
aux oeufs battus.

mélanger ensemble:
la farine,la maïzena,le sel et la levure,
et incorporez le tout à la préparation précédente.
bien mélanger jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse.
ajouter à cette préparation les lamelles de poires et raisins secs egouttés,
verser dans un moule a manqué et cuire 40 mns four prechaufé 180°

c'est le moment des poires