Sujet: Pommes de terre en papillote ab279 Sam 21 Juil - 10:20
* Les recettes simples
Ingrédients pour 6 personnes 2 kg de pommes de terre moyennes 200 g de beurre Fines herbes Sel / Poivre du moulin Papier d'aluminium.
Préparations Lavez et essuyez les pommes de terre. Enveloppez-les, une par une, dans une feuille de papier d'aluminium et mettez-les : -soit dans un four chaud, soit sous la braise pendant 20 mn environ.
Lorsqu'elles sont cuites, retirez-1es et déposez-les dans un plat de présentation. Enlevez les papillotes et coupez les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur et mettez un morceau de beurre sur la chair chaude. Salez, poivrez et saupoudrez de fines herbes hachées.
Mangez-les à l'aide d'une petite cuillère en creusant dans la chair. ........................................................................."
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