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 Brochettes de rognons de mouton, juste au beurre ab249

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AuteurMessage
Gastrom
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MessageSujet: Brochettes de rognons de mouton, juste au beurre ab249   Brochettes de rognons de mouton, juste au beurre ab249 EmptyJeu 19 Juil - 9:58
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] * Les recettes simples

Ingrédients pour 6 personnes
- 12 rognons de mouton
- 1 c/S d'huile d'arachide
- 100 g de beurre
- Sel / Poivre du moulin

Procédé
Ôtez la pellicule la pellicule qui recouvre les rognons et fendez-les en deux.

Embrochez-les bien ouverts.
Badigeonnez-les avec l'huile, salez, poivrez et faites-les griller pendant 10 mn sur un feu très vif.

Servez en mettant dans le creux de chaque rognon une noisette de beurre.

Accompagnez du légume de votre choix.
..........................................................................."

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