Sujet: Bruschetta de langoustine ou autre ac213 Mer 4 Juil - 11:41
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Préparation : 20 mn /Cuisson : 10 min
Ingrédients pour 4 personnes • 8 tranches de pain épaisses • 100 g de pulpe de tomate • 1 tomate fraîche • 100 g de mozzarella • 50 g d'huile d'olive • ¼ de botte de basilic • 8 langoustines • Sel, poivre du moulin
Procédé Détailler 8 tranches de pain assez épaisses. Étaler dessus la pulpe de tomate Recouvrir chaque tranche d'une fine rondelle de tomate et d'une tranche de mozzarella Ajouter un filet d'huile d'olive et du basilic haché.
Décortiquer les langoustines (ou…crustacés…crevettes) Faire sauter les queues de langoustine à l'huile d'olive quelques minutes et fendre en deux dans le sens de la longueur. Disposer 2 demi-langoustines sur chaque tranche de pain. ................................................................................................................. "
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Dernière édition par Gastrom le Jeu 12 Juil - 9:55, édité 1 fois
Ficelle
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Sujet: Re: Bruschetta de langoustine ou autre ac213 Mer 4 Juil - 15:48
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Sujet: Bruschetta de langoustine ou autre ac213 