Sujet: Gâteau au chocolat des enfants ab163 Dim 24 Juin - 15:50
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] * Joli gâteau facile pour un goûter d'enfants Préparation : 30 minutes /Cuisson : 1h 10 Info-nutrition/ portion : 770 kcal
Éléments pour 6 personnes . 240 g de chocolat noir 75% . 150 g de lait entier . 100 g de farine . 200 g de sucre en poudre . 125 g d'amandes en poudre . 200 g de beurre . 6 æufs (blancs et jaunes séparés) . une pincée de vanille en poudre Glaçage : 175 g de chocolat noir 2 c/S soupe de lait entier
Préparations Mettre dans une casserole au bain-marie le chocolat en morceaux, le beurre et le lait additionné de vanille. Remuer avec une spatule en bois. Lorsque cette préparation est onctueuse, ajouter la farine et le sucre. Remuer jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène. Laisser refroidir légèrement.
Battre ensemble dans un bol les jaunes d'œufs et les amandes en poudre. Verser cette pâte dans le chocolat.
Monter les blancs en neige très ferme et les incorporer délicatement à la préparation.
Verser dans un moule beurré et faire cuire à four doux 150°C (th-5) pendant environ 1 heure. Démouler et refroidir sur une grille.
Pendant ce temps, faire fondre le chocolat avec le lait, laisser refroidir quelques minutes et étaler sur le gâteau.
Décorer avec des bonbons de couleurs vives. --------------------------------------------------- "
_________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom-La cuisine est un art et tout art n'est que patience-
Aujourd'hui à 12:13 par Vagabonde
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