| | | Bourbonnais Auvergne |  |
| | | Auteur | Message |
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Ficelle
Messages : 1502
Date d'inscription : 20/12/2017
Age : 68
Localisation : Rhône Alpes Auvergne
|  Sujet: Bourbonnais Auvergne Lun 5 Mar - 10:05 | |
| En Auvergne on mange les "couilles de Jo" en patois le Jo est un coq, on appelle ça aussi les roupettes MDR En persillade à la poéle ou à la crème en voila une drôle d'entrée... Quelqu'un est tenté ?????? Surtout n'y voyez rien de vulgaire ça existe vraiment La prochaine fois "je ne sais pas quand" que je vais à Charroux petit village ou ont fait la moutarde du même nom, j'en achète et j'essai... [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image][Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image][Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 23165
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
| | Sujet: Re: Bourbonnais Auvergne Lun 5 Mar - 10:12 | |
| à essayer, pourquoi pas ? C'est original en tout cas.
Nos régions sont riches en patrimoine culinaires et la plus part de nos recettes contemporaines trouvent leur source ou origine dans la France profonde.
Nos us et coutumes en matières culinaires sont le fondement des racines...alimentaires !
Merci Ficelle pour ce partage. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | Josie
Modératrice
Messages : 3411
Date d'inscription : 22/07/2013
Age : 59
Localisation : Cosne d'allier
| | Sujet: Re: Bourbonnais Auvergne Mar 10 Oct - 19:30 | |
| Une spécialité régionale à tester
_________________
Josie
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| | | | Contenu sponsorisé
| | Sujet: Re: Bourbonnais Auvergne | |
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| | | | | | Bourbonnais Auvergne | |
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