Financiers aux fraises Tagada

Financiers aux fraises Tagada

Ingrédients:
- 90 gr de sucre glace
- 90 gr de poudre d'amande
- 60 gr de farine
- 6 blancs d'oeufs
- 120 gr de fraises tagada
- 150 gr de beurre

Préparation:
N'oubliez pas de préchauffer votre four à 220°C (th. 7).
Mélangez tous les ingrédients hormis le beurre et les bonbons: sucre, poudre d'amande, farine et blancs d'oeufs.
Prenez une petite casserole dans laquelle vous mettez le beurre avec les fraises Tagada.
Mettez cette casserole sur feu moyen à fort afin de porter le beurre à très légère ébullition.
Remuez à l'aide d'un fouet, les bonbons vont fondre et se mélanger au beurre en quelques minutes.
Quand le mélange est homogène, retirez la casserole du feu pour incorporer ce mélange beurre/fraises à la pâte.
Mélangez le tout et versez la pâte dans des petits moules rectangulaires préalablement beurrés.
Enfournez 10 minutes.
Les financiers vont craquer au centre à la cuisson.
Sortez-les du four et laissez-les refroidir avant de les démouler.

Une idée de dessert avec les enfants et pour les gourmands