Tiramisu aux fraises Tagada

Tiramisu aux fraises Tagada

Ingrédients pour 8 personnes :
- 400 gr de fraises Tagada 
- 3 oeufs
- 500 gr de mascarpone
- 1 paquet de biscuits roses de Reims (pour la couleur) ou de boudoirs
- 3 cl de sirop de grenadine
- 5 cl de lait

Préparation :
Faire fondre 200 gr de fraises Tagada dans 5 cl de lait en remuant.
Laisser tiédir en remuant de temps en temps.
Ajouter à la préparation 3 jaunes d'oeuf. 
Fouetter quelques minutes au batteur électrique.
Ajouter le mascarpone. 
Fouetter.
Battre les blancs en neige ferme et les ajouter à la préparation.
Préparer un sirop de grenadine (pas trop sucré).
Tremper les biscuits un à un dans le sirop et les déposer dans le fond du plat.
Ajouter une couche épaisse de préparation aux bonbons.
Continuer avec une couche de biscuits et recouvrir du restant de crème.
Disposer sur le dessus les fraises restantes en les ayant préalablement coupées en deux.