| | | Allumettes au fromage (comté) au paprika nut166 |  |
| | | Auteur | Message |
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Gastrom
Admin & Traiteur Pro
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Date d'inscription : 22/03/2013
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|  Sujet: Allumettes au fromage (comté) au paprika nut166 Ven 9 Fév - 10:56 | |
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* servir pour l'apéritif ou en entrée
Préparation : 30 min /Cuisson : 10 min
Info-nutrition/ portion : 50 kcal
Ingrédients pour 40 allumettes environ
- 80 g de comté allégé râpé et bien sec (ou autre fromage)
- 250 g de pâre feuilletée maison ou surgelée
- 1 c/café de paprika doux
- 4 c/S de coulis de tomate fluide
Préparations
Mélangez le comté et le paprika.
Abaissez la pâte au rouleau à pâtisserie en un carré d'environ 30 cm de côté et 2 mm d'épaisseur et étalez le fromage au paprika sur la moitié de la surface.
Avec un pinceau de cuisine, badigeonnez l'autre moitié de coulis de tomate, repliez-la sur la première et aplatissez légèrement au rouleau pour incorporer le râpé à la pâte.
Repliez deux fois la pâte en l'étalant à nouveau chaque fois.
Préchauffez le four à 210°C (th-7) et recouvrez une plaque allant au four avec du papier sulfurisé.
En vous aidant d'une règle, découpez la pâte avec une roulette crantée en lanières d'environ 1 cm de large et 7 cm de long.
Rangez-les sur la plaque, enfournez et faites cuire pendant 10 minutes, jusqu'à ce que ces allumettes soient bien dorées.
Sortez la plaque du four et servez chaud ou froid en entrée avec une salade verte de saison ou en amuse-gueule avec l'apéritif.
Conseils utiles…. Suggestion...idée...
* Coulis tomate maison=>Dans notre forum, VOIR aussi les coulis et sauces tomates=> [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
* Le fromage comté peut ce remplacer par un râpé de gruyère ou d'emmenthal.
-0-0-0-"
_________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | loubete
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Date d'inscription : 22/12/2015
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Localisation : Montauban 82
| | Sujet: Re: Allumettes au fromage (comté) au paprika nut166 Ven 9 Fév - 14:45 | |
| Merci Gastrom. Du vite fait comme j'aime pour l'apéro..  Envoyé depuis l'appli Topic'it |
| | | | Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 23110
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
| | Sujet: Re: Allumettes au fromage (comté) au paprika nut166 Ven 9 Fév - 15:32 | |
| J’essaie de poster de tout et pour tous  La gastronomie et le bien manger est à tous les étages de ce forum ! Merci à tous de m'accompagner dans cette aventure culinaire  Partageons notre savoir-faire et nos connaissances... _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
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| | Sujet: Re: Allumettes au fromage (comté) au paprika nut166 | |
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| | | | | | Allumettes au fromage (comté) au paprika nut166 | |
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