Gelée de raisins et pommes

Proportion de 375 g de sucre pour 500 g de jus 

Mettre dans l'extracteur de jus si vous en avez un les raisins et les quartiers de pommes épluchées ainsi que les pépins dans une mousseline pour recueillir la pectine.
A partir de l’ébullition compter 50 minutes, récupérer le jus. Avec les fruits vous pourrez réaliser une compote.
Mettre le jus dans une bassine à confiture et le sucre.
Faire cuire voir gelée jusqu'au moment où le jus a tendance à prendre. 
Pour savoir vous pouvez versez quelques gouttes de gelée sur une assiette froide, si le jus ne coule pas elle est cuite.
Une fois cuite mettre votre gelée en pot. Ceux-ci doivent être préparés à l'avance, parfaitement lavés et séchés.
Pensez à bien étiquetés vos pots de gelées et conservez le dans un endroit sombre cave par exemple.

Sympa, à essayer.