Messages : 1502 Date d'inscription : 20/12/2017 Age : 68 Localisation : Rhône Alpes Auvergne
Sujet: Rossini simple et bon Mer 10 Jan - 11:08
Facile et divin [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] De beaux tournedos [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Du foie gras cru [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Madère ou porto [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Sauce truffe ou lamelle de truffe noire [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Sel poivre
Saisir les tournedos et les cuire selon son goût, saler poivrer Poeler les tranches de foie gras et reserver Déglacer au madère le suc des tournedos Monter les tournedos et raper la truffe, (pour les + aisés)... Servir aussitôt
Ici Présentation nature sans déglaçage ni truffe et une petite compotée d'abricot... et c'est déjà un délice! avec un bon vin miam
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]......[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]...[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Vagabonde
Messages : 1749 Date d'inscription : 26/09/2013
Sujet: Re: Rossini simple et bon Mer 10 Jan - 16:07
Hier à 19:51 par loubete
Sujet: Rossini simple et bon 