| | Saint-Jacques à la vanille | |
| | Auteur | Message |
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Athena_ co-Admin
Messages : 14120 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
| Sujet: Saint-Jacques à la vanille Mer 20 Déc - 17:33 | |
| Saint-Jacques à la vanille
Ingrédients pour 4 personnes : - 12 noix de Saint-Jacques - 1 gousse de vanille - 4 cuillères à soupe d’huile d’olive - 2 cuillères à soupe de jus de citron - fleur de sel, poivre
Préparation : Fendez la gousse de vanille en 2 dans la longueur et grattez les graines au dessus d’un bol. Ajoutez l’huile d’olive et le jus de citron et mélangez. Déposez les noix de Saint-Jacques dans un plat creux et arrosez avec l’huile parfumée. Laissez mariner pendant 1 h, en retournant les Saint-Jacques au bout de 30 minutes, pour bien les imprégner de marinade. Faites chauffer une poêle antiadhésive et ajoutez les noix de Saint-Jacques égouttées. Faites-les cuire environ 1 minutes de chaque côté. Parsemez de fleur de sel, poivrez et servez aussitôt. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | Gastrom Admin & Traiteur Pro
Messages : 23110 Date d'inscription : 22/03/2013 Localisation : Bretagne -France-
| Sujet: Re: Saint-Jacques à la vanille Mer 20 Déc - 18:03 | |
| délicieuses Saint-Jacques au goût très fin et à la saveur incomparable ! Merci pour ce partage Athena _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | Saint-Jacques à la vanille | |
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