Poulet en crapaudine au citron persillé fts72

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Ingrédients
-          1 poulet de 1,8kg préparé en crapaudine
-          12petites patates type roseval, bf15 ou rattes
-          4 cuillères à soupe d'huile d'olive
-          1 citron
-          quelques branches de thym
-          persil plat
-          sel et poivre du moulin
 
Procédé
1)        quelques heures avant le repas (3h par exemple)

2)     mettre le poulet à mariner dans un plat allant au four avec les différents ingrédients huile d'olive, jus de citron, branches de thym sel et poivre

3)     1 heure avant de manger préchauffer le four à 180° thermostat 6

4)        peler et laver les pdt

5)        les disposer autour du poulet et  enfourner. Cuire pendant 45 minutes

6)        au moment de servir, parsemer de persil ciselé.
 
Servir avec un Arbois rouge par exemple.
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Une bonne recette.