| | | Gâteau d'une mémé provençale of649 |  |
| | | Auteur | Message |
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Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 23173
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
|  Sujet: Gâteau d'une mémé provençale of649 Mer 4 Oct - 9:33 | |
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Préparation : 20 mn / Cuisson : 45 mn environ
Ingrédients pour 6 personnes
4 œufs
250 g d'amandes en poudre (maison)
180 g de sucre
100g de beurre demi-sel juste fondu
Gouttes de vanille
15 g de beurre ordinaire pour le moule
Préparations
Préchauffer le four à 180°C (th-6)
Séparer le blanc des jaunes d'œufs
Dans un saladier, battre le sucre avec les jaunes d'œufs (blanchir)
Quand le sucre est dissout, ajouter le beurre fondu, les amandes en poudre et la vanille
Battre les blancs d'œufs en neige et les incorporer délicatement dans la préparation ci-dessus
Beurrer un moule en couvrant le fond d'un papier sulfurisé pour éviter que la pâte de colle
Verser la pâte et enfourner pour cuire 15 mn environ à 180°C
Puis 30 mn à 150°C.
Surveiller la cuisson en testant le cœur du gâteau à l'aide d'un couteau fin. Celui-ci doit ressortir lisse et propre.
Laisser refroidir. Démouler et mettre sur grille pour un refroidissement complet.
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_________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | michelle59
Messages : 687
Date d'inscription : 06/03/2016
Age : 61
Localisation : Nord
| | Sujet: Re: Gâteau d'une mémé provençale of649 Sam 7 Oct - 18:50 | |
| super merci Gastrom pour cette recette très facile
bon week end |
| | | | Ficelle
Messages : 1502
Date d'inscription : 20/12/2017
Age : 68
Localisation : Rhône Alpes Auvergne
| | Sujet: Re: Gâteau d'une mémé provençale of649 Mer 13 Juin - 18:25 | |
| Et voilà je l'ai fait celui là aussi très bon pour le petit dèj en ce qui me concerne [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]... [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]... [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]... [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]... [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]... [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]merci pour ce régal |
| | | | Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 23173
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
| | Sujet: Re: Gâteau d'une mémé provençale of649 Mer 13 Juin - 18:56 | |
| Voilà qui fait plaisir !! Compliments Ficelle ! Merci de ce partage  _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | Ficelle
Messages : 1502
Date d'inscription : 20/12/2017
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| | Sujet: Re: Gâteau d'une mémé provençale of649 Mer 13 Juin - 19:54 | |
| Merci ça sert à ça le fofo, il faut essayer parfois sinon ce n'est pas la peine lol |
| | | | Ficelle
Messages : 1502
Date d'inscription : 20/12/2017
Age : 68
Localisation : Rhône Alpes Auvergne
| | Sujet: Re: Gâteau d'une mémé provençale of649 Jeu 9 Aoû - 11:56 | |
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| | Sujet: Re: Gâteau d'une mémé provençale of649 | |
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