Tarte à la noix de coco

Tarte à la noix de coco

Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 pâte sablée
- 100 gr de noix de coco râpée + un peu pour le dessus
- 1 petite brique de crème de coco
- 65 gr de crème liquide 
- 80 gr de sucre
- 2 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de rhum (facultatif)

Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Fouettez les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé.
Ajoutez la crème liquide et la crème coco, mélangez.
Ajoutez la noix de coco râpée et le rhum, mélangez.
Mettre la pâte sablée dans un moule à tarte, piquez le fond et versez la préparation.
Enfournez pour environ 25 à 30 minutes.
Laissez un peu refroidir et saupoudrez de coco râpée.

merci athena

merci Athena