Messages : 14113 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
Sujet: Crostinis aux rillettes de thon et oignon rouge Jeu 25 Mai - 20:31
Crostinis aux rillettes de thon et oignon rouge
Ingrédients pour 4 personnes : - 1 baguette - 200 gr de thon au naturel - 6 tomates séchées - 5 cuillères à soupe de ricotta ou de sauce ricotta et noix - 15 olives vertes - 1 cuillère à café de câpres - 1 oignon rouge - 2 échalotes - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - sel, poivre
Préparation : Égouttez le thon et écrasez-le finement dans un saladier à l'aide d'une fourchette. Ajoutez la ricotta, l'huile d'olive, mélangez bien et assaisonnez. Épluchez et émincez l'oignon en rondelles, les échalotes et dénoyautez les olives. Mixez les échalotes, les olives, les tomates séchées et les câpres. Versez dans le saladier et mélangez bien. Coupez la baguette en tranches et faites-les griller. Tartinez le mélange sur les crostinis et décorez avec des rondelles d'oignon.
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Pépite Modératrice
Messages : 3773 Date d'inscription : 01/06/2013 Age : 69 Localisation : Bretagne Sud
Sujet: Re: Crostinis aux rillettes de thon et oignon rouge Ven 12 Fév - 10:03
Merci Athena pour un diner, après un potage velouté à la tourangelle ==>[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien], une recette de gastrom
Dernière édition par Pépite le Ven 12 Fév - 10:17, édité 1 fois
Hier à 20:14 par loubete
Sujet: Crostinis aux rillettes de thon et oignon rouge 
