| | | Filets de poisson (sole) "express" of450 |  |
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Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 23104
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
|  Sujet: Filets de poisson (sole) "express" of450 Lun 22 Mai - 17:45 | |
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* Recette faible en calories
5 minutes de préparation / 3 minutes de cuisson
Pour 2 personnes
4oo g de filets de sole
1 verre de vin blanc
1 cuillère à soupe de crème fraîche
Quelques feuilles d'estragon
Sel, poivre du moulin
Procédé
Demandez au poissonnier de lever les filets.
Dans un plat allant au micro-ondes, disposez les filets de sole et repliez la queue de chaque filet pour que l'épaisseur soit la même partout.
Versez le vin blanc, salez et poivrez. Recouvrez de film alimentaire.
Mettez au micro-ondes et faites cuire 3 minutes puissance 750 W (selon épaisseur du filet de poisson)
Sortez le plat du micro-ondes, prélevez le jus de cuisson et laissez le poisson reposer à couvert.
Mélangez le jus de cuisson avec la crème fraîche et l'estragon ciselé.
Servez les filets de sole avec la sauce vin blanc-crème-estragon et du riz basmati pommes vapeur.
****************"
_________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | Athena_
co-Admin
Messages : 14114
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)
| | Sujet: Re: Filets de poisson (sole) "express" of450 Jeu 23 Fév - 16:48 | |
| Super quand on a pas le temps de cuisiner. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | | | Filets de poisson (sole) "express" of450 | |
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