Tarte à la féta, ricotta, courgettes et menthe

Ingrédients pour 4 personnes :
* 1 pâte feuilletée
*2 courgettes coupées en tranches fines
*200 g de feta coupée en cubes
*200 g de ricotta
*2 œufs
*2 branches de menthe fraiche
*1 c à café de graines de coriandre concassées
*huile d'olive, sel et poivre du moulin

Recette :
*faites revenir dans un peu d'huile les courgettes avec les graines de coriandre pendant 5 mn/ Salez et poivrez
*préchauffez le four à 180°C et étalez la pâte dans un moule, piquez-la et réservez au réfrigérateur
*battez les œufs avec la ricotta, la menthe ciselée et la feta. Salez et poivrer
*versez cette préparation su la pâte et recouvrez avec les tranches de courgettes cuites
*enfournez pour 40 mn
*servez avec une salade verte

une bonne recette grecque pépite

Avec un peu d'Italie Marie ... la ricotta

je fais la même recette ,sans ricotta,mais j'aime bien la ricotta et une prochaine fois je ferai le mélange de ta recette



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