| | | Beurre d'airelles et de framboises pat489 |  |
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Gastrom
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Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
|  Sujet: Beurre d'airelles et de framboises pat489 Jeu 11 Mai - 10:13 | |
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* Le beurre d'airelles entre dans de nombreuses préparations
Pour 250 g environ
180 g de beurre doux ramolli
1 c/S de confiture ou compote d'airelles
1 c/S de gelée de framboises
1 c/S de jus d'oranges
½ c/caf de cannelle en poudre
Procédé
Dans une petite jatte, battez le beurre en une crème onctueuse.
Incorporez la confiture ou la compote d'airelles, le jus d'orange et la cannelle et battez pour bien mélanger.
Transférez dans une coupe, couvrez de film étirable et réfrigérez jusqu'au moment de servir.
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* Desserts (tartes, clafoutis, biscuits, mousses, glaces, verrines….)
* Viandes et gibiers, terrines...
* Certaines recettes de poissons, terrines...
* Avec des légumes (entrée ou accompagnement
*****************"
_________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
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