| | | Sauce basilic pour poisson grillé of422 |  |
| | | Auteur | Message |
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Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 23038
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
|  Sujet: Sauce basilic pour poisson grillé of422 Ven 5 Mai - 15:41 | |
| [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]15 minutes de préparation / 1 heure de marinade Pour 6 personnes1 bouquet de basilic 2 tomates 100 g d'huile d'olive 2 c/S de bon vinaigre balsamique Sel, poivre du moulin ProcédéÉbouillantez les tomates, trempez-les dans l'eau glacée et pelez-les. Coupez-les en deux, retirez la pulpe et coupez-les en petits morceaux. Faites-les mariner 1 heure dans le vinaigre balsamique, au frais. Mixez les feuilles de basilic, l'huile d'olive, du sel et du poivre du moulin. Donnez quelques impulsions, versez dans un bol, ajoutez les tomates marinées. Servez avec un poisson grillé. Un régal ! ***************" _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | Pépite
Modératrice
Messages : 3765
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 69
Localisation : Bretagne Sud
| | Sujet: Re: Sauce basilic pour poisson grillé of422 Mer 16 Juin - 16:11 | |
| Tomates et basilic, c'est la saison !!!! alors pourquoi attendre pour réaliser cette sauce toute en saveur et en parfums sur un poisson grillé.  |
| | | | | | Sauce basilic pour poisson grillé of422 | |
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