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 Compote Pommes Poires Coco

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Athena_
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Athena_


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MessageSujet: Compote Pommes Poires Coco   coco - Compote Pommes Poires Coco EmptySam 15 Avr - 17:33

Compote Pommes Poires Coco

Ingrédients pour 8 personnes:
- 3 à 4 poires bien mûres
- 4 à 5 pommes (de plusieurs variétés différentes si possible)
- 3 cuillères à soupe de noix de coco râpée
- 3 à 4 cuillères à soupe de cassonade 
- vanille en poudre ou gousse de vanille fendue

Préparation:
Éplucher les pommes et les poires. 
Les couper en petits morceaux dans une cocotte ou dans une casserole.
Commencer à faire cuire à feu plutôt vif. 
Ajouter la cassonade et la vanille. 
Remuer et mettre sur feu plus doux.
Ajouter un petit peu d'eau puis la noix de coco râpée.
Laisser cuire 20 à 30 minutes en fonction de la consistance désirée. 
Au besoin, écrasez les fruits avec un presse-purée.
Laissez refroidir avant de consommer.

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