| | | Riz épicé à la mexicaine of320-1 |  |
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Gastrom
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Date d'inscription : 22/03/2013
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|  Sujet: Riz épicé à la mexicaine of320-1 Dim 9 Avr - 9:29 | |
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10 minutes de préparation / 15 minutes de cuisson
Pour 4 personnes
400 g de riz long grain déjà cuit
2 courgettes
1 poivron rouge coupé en dés
piment en poudre
4 cuillères à soupe de pignons
4 cuillères à soupe de feuilles de coriandre
huile
sel et poivre du moulin
Procédé
Lavez les courgettes et le poivron rouge.
Découpez les courgettes en petits dés.
Faites chauffer une poêle antiadhésive légèrement huilée.
Faites revenir les dés de légumes quelques instants en mélangeant avec une cuillère.
Salez et poivrez.
Versez le riz dans la poêle, ajoutez 2 ou 3 pincées de piment (selon le goût de vos invités) et mélangez.
Laissez chauffer 1 ou 2 minutes puis incorporez les pignons.
Servez chaud, parsemé de feuilles de coriandre.
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| | | | Athena_
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Localisation : Armentières (Nord)
| | Sujet: Re: Riz épicé à la mexicaine of320-1 Mar 9 Mai - 17:46 | |
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| | | | | | Riz épicé à la mexicaine of320-1 | |
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