| | | Céleri-rave pané , sauce fromage blanc aux herbes |  |
| | | Auteur | Message |
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Pépite
Modératrice
Messages : 3936
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 70
Localisation : Bretagne Sud
|  Sujet: Céleri-rave pané , sauce fromage blanc aux herbes Sam 21 Jan 2017 - 21:03 | |
| Ingrédients pour 4 personnes :
*1 gros céleri rave épluché et coupé en rondelles de 0.5 cm d'épaisseur
*100 g de chapelure
*3 œufs battus
*20 g de beurre
*farine
*sel, poivre et 2 c à soupe d'huile de tournesol
Recette :
*recoupez les tranches de céleri en deux et faites les blanchir dans une grande casserole d'eau pendant 20mn
*égouttez les et déposez-les sur du papier absorbant
*farinez le céleri puis plongez-les dans les oeufs battus puis dans la chapelure
*faites chauffez l'huile et le beurre dans une grande poêle et faites dorer le céleri environ 2mn de chaque côté affin qu'elles soient bien dorées
*déposez sur du papier absorbant, salez et servez sans attendre
A déguster avec quelques gouttes de citron et au sauce au fromage blanc et aux herbes. |
| | | | Pépite
Modératrice
Messages : 3936
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 70
Localisation : Bretagne Sud
| | Sujet: Re: Céleri-rave pané , sauce fromage blanc aux herbes Lun 4 Jan 2021 - 9:00 | |
| Le céleri est une source importante de vitamine K pour le tissu osseux ..... |
| | | | Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 24185
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
| | Sujet: Re: Céleri-rave pané , sauce fromage blanc aux herbes Lun 4 Jan 2021 - 10:31 | |
| Ceci peut vous intéresserUtilisation du céleri en cuisine=> [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]Bonne journée  _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | loubete
Messages : 4319
Date d'inscription : 22/12/2015
Age : 65
Localisation : Montauban 82
| | Sujet: Re: Céleri-rave pané , sauce fromage blanc aux herbes Mar 5 Jan 2021 - 20:36 | |
| Merci Pépite. Je confirme, c’est très bon. A refaire.  |
| | | | Pépite
Modératrice
Messages : 3936
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 70
Localisation : Bretagne Sud
| | Sujet: Re: Céleri-rave pané , sauce fromage blanc aux herbes Mar 5 Jan 2021 - 20:41 | |
| Merci Marie. |
| | | | Contenu sponsorisé
| | Sujet: Re: Céleri-rave pané , sauce fromage blanc aux herbes | |
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| | | | | | Céleri-rave pané , sauce fromage blanc aux herbes | |
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