Belle amandine

Belle amandine

Ingrédients 6 personnes:
- 3 poires

Pour la pâte:
- 250 gr de farine
- 1 oeuf
- 20 gr de sucre
- 15 gr de beurre mou
- 5 gr de sel
- 2 cuillères à soupe d'eau

Pour la garniture:
- 1/2 citron
- 100 gr de beurre mou
- 100 gr d'amandes en poudre
- 100 gr de sucre
- 2 oeuf
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille

Préparation:
Pour la pâte: mélangez la farine avec le sucre et le sel. 
Creusez un puits, ajoutez le beurre en morceau et l'oeuf. 
Pétrissez rapidement en versant l'eau. 
Formez une boule, enveloppez de film alimentaire et réservez une heure au frais.

Pour la garniture: dans une jatte, mélangez le beurre en morceaux, avec le sucre. 
Ajoutez les oeufs un à un en fouettant, puis la poudre d'amandes et l'extrait de vanille.

Préchauffez le four à 200 °C. 
Étalez la pâte, garnissez-en un moule à tarte beurré et fariné. 
Piquez-la avec une fourchette  et versez la crème amandine.

Pelez et ouvrez les poires, retirez les coeurs. 
Détaillez-les en lamelles un peu épaisses et citronnez-les. 
Posez-les sur la crème et enfournez 40 minutes environ. 
Servez froid. 

Vous pouvez gagner un peu de temps en achetant une pâte brisée toute prête.

merci pour cette délicieuse recette athena

elle est au four,
j'ai ajouté une rasade de rhum
pas eu le courage de faire la pate(la prochaine je ferai
j'ai utilisé une feuilletée du commerce

Tu nous diras ce que ça donne Marie.

j'ai sorti du four hum!!!

je n'ai pas resisté,j'en ai pris un petit morceau,trop de sucre pour moi,hélas,mais délicieux

Il donne envie Marie ! Bravo !

çà donne envie

hum ça m'a l'air bien bon
merci marie d'avoir goûté pour nous
Athena merci pour tes délicieuses recettes
bonne journée
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merci a vous,tres bonne recette
si vous aimez les tartes aux poires,j'ai celle ci,differente, qui est bien aussi,
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