| | | Gaspacho de fruits rouges |  |
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Athena_
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Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 48
Localisation : Armentières (Nord)
|  Sujet: Gaspacho de fruits rouges Mer 4 Jan - 18:47 | |
| Gaspacho de fruits rouges
Ingrédients pour 4 personnes:
- 200 gr de fraises
- 200 gr de framboises
- 100 gr de sucre roux
- 100 gr de tomates
- 20 gr de poivron jaune
- 20 gr de poivron rouge
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- poudre d'anis
Préparation:
Equeutez les fraises et les framboises, nettoyez-les, épépinez la tomates, nettoyez les poivrons et placez le tout au mixeur avec le sucre roux.
Emulsionnez et réservez au frais pendant 2 heures.
Mélangez l'huile d'olive avec la vanille et laissez à température ambiante également 2 heures.
Servez dans des verrines, ajoutez un filet d'huile d'olive vanillée et saupoudrez d'anis. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
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