Sujet: Clafoutis avocat-jambon de pays sit581 Dim 27 Jan 2019 - 8:58
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Préparation : 30 mn /Cuisson : 35 mn env.
Ingrédients pour 4 personnes • 2 avocats • 1 tranche épaisse de jambon cru (à peu près 150gr) • 3 œufs • 300 gr de fromage blanc • 10 g de farine • 150 g de lait entier • Beurre, sel et poivre du moulin • 1 filet de citron (jus) Accompagnement : salade mixte
Procédé Allumez le four sur (180°C) pour le préchauffer Versez la farine dans un saladier, ajoutez le lait et un œuf travaillez le tout au fouet jusqu'à obtention d'un mélange bien homogène. Ajoutez les 2 œufs restants, le fromage blanc, sel et poivre. Mélangez bien.
Taillez le jambon en petit en petits dés Récupérez la pulpe des avocats. Mélangez avec un petit filet de citron Ajoutez ces éléments à la pâte.
Beurrez largement un plat à four, versez-y la préparation et faites cuire pendant 35 minutes.
Laissez tiédir un peu avant de servir. Accompagnez cette entrée d'une petite salade mixte. -------------------------------------------------------------------------------------------------------- "
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Ficelle
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Sujet: Re: Clafoutis avocat-jambon de pays sit581 Dim 27 Jan 2019 - 9:19
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