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1611070Menu de la semaine d...
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Vagabonde Voir le dernier message
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Cocktails/Punchs/-Canapés/Petits fours/-La Cave/-Les Liqueurs

Cocktails/Punchs/-Canapés/Petits fours/-La Cave/-Les Liqueurs
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*Champagne, *Sans alcool(jus fruits/légumes/laits), *Les liqueurs/Vins & sirops aromatisés "maison", *Les boissons chaudes
318536Smoothie à la banane...
Dim 15 Sep - 18:59
Athena_ Voir le dernier message
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FÊTES...EVENEMENTS...RECEPTIONS...(*Espace Gastronomique*)

FÊTES...EVENEMENTS...RECEPTIONS...(*Espace Gastronomique*)
Postez les photos de vos réalisations culinaires Clic ici

Entre copains/amis, Les BUFFETS (tout savoir pour bien recevoir), NOËL-Réveillons(entrées-plats-desserts), EPIPHANIE(les galettes des rois), CHANDELEUR/Mardi Gras/Carnaval, PÂQUES(menus-entrées-plats-desserts), Ascension-Pentecôte
7641435Soupe au pistou cy32...
Sam 17 Aoû - 10:33
Gastrom Voir le dernier message
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ENTREES FROIDES salades composées et hors-d'oeuvres (divers)

ENTREES FROIDES salades composées et hors-d'oeuvres (divers)*Voir aussi menus de fêtes clic ici / *Voir aussi les sauces froides clic ici /

Soupes froides, Entrées FROIDES (hors-d'oeuvres,salades...), Salades-entrées avec fruits-agrumes, Salades-entrées avec viande(s), Salades-entrées "marine"(terre & mer), Les cakes salés, Sandwiches-Tartines, Les verrines-entrées
13221992Salade portugaise de...
Dim 15 Sep - 19:01
Athena_ Voir le dernier message
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Toutes les ENTREES CHAUDES et hors-d'oeuvre chauds

Toutes les ENTREES CHAUDES  et hors-d'oeuvre chauds*Voir aussi menus de fêtes clic ici / *Voir aussi les sauces froides clic ici

Soupes et Potages, Quiches,Tourtes,Pies,Tartes,Flamiches,Flans,Entremets,..., Pâtisseries salées en croûtes,friands,beignets..., Entrées chaudes avec de la viande, Entrées avec du Fromage (soufflés,Gnocchi,Gougère,Croque-monsieur...), Galettes-Crêpes salées(fourrées,pannequets...), Pizzas, Entrées & hors-d'oeuvres chauds(divers, autres...), les TARTINES chaudes
12802018Soupe maraîchère au ...
Hier à 18:11
Athena_ Voir le dernier message
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Le COIN des CHEFS et des CORDONS BLEUS

Le COIN des CHEFS et des CORDONS BLEUS
(inscription au forum nécessaire -gratuit-) s'enregistrer ici

Huiles & Vinaigres aromatisés maison
2255Huile aromatisée mai...
Lun 14 Jan - 10:27
marie74 Voir le dernier message
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MultiMédias/WEB/Fiches et dossiers utiles/Documentation

(inscription au forum nécessaire -gratuit-) s'enregistrer ici

Informations & Techniques Forum-recettes Pc_smi13 Cuisine-Métiers de bouche

*WEB(liens utiles)
1111Liens WEB (Sites off...
Mer 5 Mar - 10:49
Gastrom Voir le dernier message

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Cuisiner avec les enfants et pour les bébés

Cuisiner avec les enfants et pour les bébés

Avec les enfants=> *Le goûter (boissons), Avec les enfants=> *Le salé, Avec les enfants=> *Le sucré, *SPECIAL repas de bébé
14851924Salade de kiwis aux ...
Hier à 18:12
Athena_ Voir le dernier message
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Plats principaux uniques

Plats principaux uniques*Voir aussi les sauces chaudes clic ici
*Dossier complet sur les sauces=> Voir TÉLÉCHARGEMENTS & VIDÉOS clic ici

Paella & Tajines, Pot au feu & Potées, Hochepots..., Choucroute(s)-Couscous-Fondues-Hamburgers-autres...
261489Pintade à la choucro...
Mar 10 Sep - 10:26
Gastrom Voir le dernier message
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CUISINE à base de VIANDES

CUISINE à base de VIANDES*Voir aussi menus de fêtes clic ici / Voir aussi les sauces chaudes clic ici


*BOEUF, *POULETS (poules, coqs...), *Autres VOLAILLES, *PORC, *CANARD, *VEAU, *AGNEAU-mouton, *LAPIN, *ABATS, *GIBIER (cuisine), *CHARCUTERIE/Pâtés & Terrines
16012528Aiguillettes de cana...
Hier à 19:25
Pépite Voir le dernier message
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Recettes de viandes avec des fruits

Recettes de viandes avec des fruits*Voir aussi menus de fêtes clic ici   /  Voir aussi les sauces chaudes clic ici


Veau avec fruits, Porc avec fruits, Canard avec fruits, Agneau avec fruits, Gibier avec fruits
127141Magrets de canard au...
Dim 1 Sep - 9:12
Gastrom Voir le dernier message
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CUISINE des POISSONS-St jacques-Crustacés-Coquillages

CUISINE des POISSONS-St jacques-Crustacés-Coquillages*Voir aussi menus de fêtes Clic ici / Voir aussi les sauces chaudes Clic ici
*Poissons & crustacés (préparation-cuisson) Clic ici

Avec du poisson, Saumon & Saumon Fumé, Poissons(papillote), Poissons(rivière), Saint-Jacques, Crustacés-Coquillages, Les TERRINES de poissons-crustacés-coquillages
10921570Lotte au Pastis à la...
Dim 8 Sep - 16:40
Athena_ Voir le dernier message
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Recettes pour le barbecue (brochettes, grillades, pierrade, idées...)

Recettes pour le barbecue (brochettes, grillades, pierrade, idées...)

BBQ viandes et abats, BBQ poissons-crustacés, BBQ Les sauces et marinades, BBQ Les salades spéciales..., BBQ légumes-fruits-fromage
446575Brochettes de poulet...
Ven 13 Sep - 10:05
Athena_ Voir le dernier message
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LEGUMES (accompagnement et garnitures)

LEGUMES (accompagnement et garnitures)

Les garnitures(non sucrées), (légumes)=>GRATINS, (légumes)=>Mousses-Bavarois-tians- autres..., (légumes)=>Terrines-Flans-soufflés-beignets...
7241229Panais au sucre
Sam 14 Sep - 18:40
Athena_ Voir le dernier message
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Les FÉCULENTS, les pommes de terre, les céréales, les légumineuses et légumes secs

Les FÉCULENTS, les pommes de terre, les céréales, les légumineuses et légumes secs

* La pomme de terre sous toutes les formes, Les pâtes à toutes les sauces, Le RIZ(non sucré), Autres céréales (maïs, semoule, avoine...), Les légumes secs, Le quinoa
6251081Salade de concombres...
Mer 11 Sep - 16:40
Athena_ Voir le dernier message
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Les SAUCES (froides & chaudes) en cuisine

Les SAUCES (froides & chaudes) en cuisine

Sauces FROIDES (mayonnaises,vinaigrettes,autres sauces froides...), Sauces CHAUDES pour légume,viande,poisson,gibier..., Sauces-garnitures pour les PÂTES
387547Sauce chaude crémeus...
Dim 8 Sep - 11:11
maud Voir le dernier message
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Cuisine au CIDRE

Cuisine au CIDRE

Recettes (salées) avec du cidre (viandes, poissons, divers...)
4560Dorade au cidre luc0...
Dim 25 Aoû - 10:26
Gastrom Voir le dernier message
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Les oeufs

Les oeufs

* Recettes spéciales à base d'oeufs
199292Damier d'omelettes...
Jeu 8 Aoû - 15:30
Athena_ Voir le dernier message
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Les FROMAGES de FRANCE... (origine, description, recettes)

Les FROMAGES de FRANCE... (origine, description, recettes)


Vous trouverez ici la liste et le descriptif des fromages de France
ainsi que leurs caractéristiques.

45162camembert de bufala...
Ven 31 Mai - 14:39
maud Voir le dernier message
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Les DESSERTS -1- FRUIT (élément principal)

Les DESSERTS -1- FRUIT (élément principal)*Voir aussi menus de fêtes clic ici (inscription au forum nécessaire -gratuit-) s'enregistrer ici


Abricots, Ananas, Bananes, Framboises, Fraises, Oranges-Clémentines-Mandarines, Pêches, Poires, Pommes, Figues, Fruits secs, Autres fruits
10771533Salade de kiwis aux ...
Hier à 18:13
Athena_ Voir le dernier message
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Les DESSERTS -2-

Les DESSERTS -2-

*Voir aussi menus de fêtes clic ici


Tartes et tourtes (sucrées), Crêpes sucrées (les pâtes), Crêpes sucrées (les divers), Gaufres-Beignets-Pancakes..., TARTINES sucrées(pain perdu...), Tiramisu-Charlottes-Bavarois..., (desserts)=>Crèmes-Yaourts-Fromage blanc..., Soufflés, Flans, Mousses, Riz au lait
8691556Crème de ricotta au ...
Mar 27 Aoû - 18:33
Gastrom Voir le dernier message
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Les DESSERTS -3-

Les DESSERTS -3-*Voir aussi menus de fêtes clic ici      (inscription au forum nécessaire -gratuit-) s'enregistrer ici

Gâteaux (génoise/pudding/crumble/clafoutis/autres...), Sablés et Biscuits, Cakes & Quatre-quarts, Muffins
517857Délice aux poires
Jeu 12 Sep - 18:48
Athena_ Voir le dernier message
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CHOCOLAT tous les desserts à base de chocolat

CHOCOLAT tous les desserts à base de chocolat*Voir aussi menus de fêtes clic ici (inscription au forum nécessaire -gratuit-) s'enregistrer ici

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Boulangerie-Pâtisserie-Cuisine (toutes les pâtes utilisées)

Boulangerie-Pâtisserie-Cuisine (toutes les pâtes utilisées)*Voir aussi TÉLÉCHARGEMENTS & VIDÉOS clic ici

Pâtes sucrées-salées (feuilletée-Brisée-Sablée-Choux-à pizza)), Le Pain (recettes & fabrication), Pâte levée sucrée (brioche...), Machines à pain=> MAP-Thermomix-Robots...
181451Croissant aux amande...
Hier à 12:57
Athena_ Voir le dernier message
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Conserves & Confitures

Conserves & Confitures

*Confitures, *Compotes, *Conserves sucrées (marmelades, gelées, fruits confits,pâtes de fruits, bonbons…), *Condiments (chutneys, cornichons, pickles…), *Conserves salées(légumes, fruits, poisson, viande...)
424792Gelée de clémentines...
Jeu 5 Sep - 15:41
marie74 Voir le dernier message
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Cuisine des REGIONS, PROVINCES et TERROIRS de France

Cuisine des REGIONS, PROVINCES  et TERROIRS de France


* Spécialités de nos régions…, *La Bretagne, *L'Alsace, *Provence (PACA)
480980Potage provençal à l...
Sam 14 Sep - 15:57
Gastrom Voir le dernier message
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Cuisine sans frontières

Cuisine sans frontières*Voir aussi menus de fêtes clic ici (inscription au forum nécessaire -gratuit-) s'enregistrer ici

* Cuisine (spécialités étrangères), *L'Italie..., Saveurs du Monde (RECETTES avec épices & aromates), FÊTES TRADITIONNELLES (recettes France & Monde)
389669Salade au piment dou...
Mar 10 Sep - 10:23
Gastrom Voir le dernier message
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La Diététique..ce qu'il faut savoir...

La Diététique..ce qu'il faut savoir...
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Tout savoir sur la diététique

Initiation...RECETTES...Conseils...

Forum-recettes Imag110

4597Vive les protéines...
Mer 9 Jan - 19:49
marie74 Voir le dernier message
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Intolérance alimentaire et allergies...ou cuisiner autrement

Intolérance alimentaire et allergies...ou cuisiner autrement
(inscription au forum nécessaire -gratuit-) s'inscrire ici

Recettes sans gluten (végétariennes...), Recettes sans lactose (ou sans protéine de lait de vache)
129201Crêpes sans lactose...
Jeu 5 Sep - 14:04
Athena_ Voir le dernier message
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GASTRONOMIE & HISTOIRE

GASTRONOMIE & HISTOIRE

*Histoire de la Gastronomie à travers les siècles, *Grands MENUS pour Grandes RECEPTIONS
42102Lapin à la bière -Be...
Mar 7 Mai - 10:09
Gastrom Voir le dernier message
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En sortant de la cuisine...(détente)



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Ven 2 Aoû - 15:25
Josie Voir le dernier message
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